Au sommet du Mont Poupet, Pasteur réalise en 1860 une série d’expériences qui lui permettront de démontrer l’existence des germes dans l’air.
Comme à Paris dans les caves de l’Ecole Normale Supérieure, comme sur les boulevards parisiens, puis sur la Mer de Glace à Chamonix, Louis Pasteur ouvre au sommet du Mont Poupet une série de ballons stériles contenant des bouillons de culture. Aussitôt refermés à la flamme, les ballons n’ont pu éventuellement être contaminés que par les germes contenus dans l’air de l’endroit où ils ont été ouverts. Sans surprise, l’atmosphère du Mont Poupet et de la Mer de Glace est plus pure que celle de Paris, et les ballons qui y ont été ouverts sont moins nombreux à être contaminés.
